從賽前策劃，到食材選購、菜品確認、評委組織、獎項設(shè)計、衛(wèi)生檢查、比武過程等，本次“比武”活動的每個環(huán)節(jié)，賽事組織者均周密安排，并在食堂人員統(tǒng)一調(diào)配、菜品統(tǒng)一制定、食材統(tǒng)一采購的“三統(tǒng)一”管理基礎(chǔ)上進行部署。

具體看，本次“比武”活動于11月2日下午5時20分在KOBALTI食堂拉開序幕，MIKUBA、混合礦東區(qū)食堂分別于11月8日、11月15日舉行?；顒佑蓡T工餐、接待餐菜品兩大競技板塊構(gòu)成，共12名廚師參與比拼。

其中，前者由每個食堂4位中方廚師，根據(jù)抽簽選擇的食材各制作1份套餐（葷菜、素菜各1份），統(tǒng)一擺放在員工就餐區(qū)，員工就餐時根據(jù)菜品的“色、香、味、型”投票選出“大眾最喜歡套餐”；后者由相關(guān)部門（單位）不同層次的員工代表組成美食鑒定評委，對各食堂廚師拿手菜品（1道）和指定菜品（1道）根據(jù)“色、香、味、型”現(xiàn)炒現(xiàn)評，每個食堂評定1名菜品得分最高的廚師、兩道平均得分最高的菜品分別為“廚藝最精廚師”與“舌尖美食菜品”。

經(jīng)670名中方人員參與“大眾最喜歡菜品”投票評選，最終KOBALTI食堂盛西營、MIKUBA食堂吳道銀、東區(qū)食堂張永貴所制作的菜品分別獲得其賽區(qū)“大眾最喜歡套餐”獎；KOBALTI食堂王衛(wèi)星、吳昌波，MIKUBA食堂宋瑞聰、周增利，東區(qū)食堂李補成、羅海春所制作的菜品分別斬獲賽區(qū)“舌尖美食菜品”獎；KOBALTI食堂盛西營、MIKUBA食堂吳道銀、東區(qū)食堂張永貴則借精湛的刀工廚藝，贏得美食鑒定評委們的普遍贊賞，榮獲公司“廚藝最精廚師”稱號。

參賽廚師的表現(xiàn)及活動效果得到了公司管理層與廣大員工的充分肯定。

“比賽是技藝的比拼，更是一種責(zé)任的號召，是公司從上至下所有人將一份辛勤、一份付出、一份堅守、一份美好融入推動現(xiàn)場生產(chǎn)建設(shè)、完成年度目標(biāo)任務(wù)的不竭動力，也是行政后勤為奮戰(zhàn)在一線的將士們提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)、更堅實保障的自覺踐行。”部分獲獎廚師表示，“我們將以此為起點，百尺竿頭更進一步，通過我們的努力將后勤保障工作做得更好、更扎實；讓遠離祖國親人的廣大員工吃得更好，更滿意。”

TFM綜合管理部表示，“作為提升后勤服務(wù)能力的有力舉措，除了為廚師團隊搭建展示技能技藝的平臺，營造一種比、學(xué)、趕、超的工作氛圍外，更多地是讓后勤人員從油鹽醬醋中給TFM員工們調(diào)出一份生活好滋味，從鍋碗瓢盆里奏出一首企業(yè)關(guān)心、關(guān)愛員工的協(xié)奏曲。”

本次“比武”活動也是TFM公司踐行企業(yè)文化建設(shè)、提升團隊凝聚力、發(fā)揮主動創(chuàng)新和求變的重要組成部分。以TFM綜合管理部為例，今年以來，其堅持“服務(wù)服從”理念，在公司管理層的大力支持下，積極轉(zhuǎn)變觀念、主動作為，在強化行政后勤管理，提升完善服務(wù)保障功能方面采取了一系列卓有成效的措施，取得了良好的改進效果。

除了上述“比武”活動，TFM綜合管理部在混合礦項目建設(shè)的同時，同步啟動BASE診所病房擴建，更好地服務(wù)剛方員工家屬就醫(yī)；開展通勤巴士“清潔行動”，提升員工通勤體驗；推進MIKUBA板房改造，改善中剛方員工住宿條件；開展服務(wù)承諾質(zhì)量評分活動，推進現(xiàn)場各部門、各單位服務(wù)質(zhì)量；回收MIKUBA中方食堂自營及功能完善，提升中方員工餐飲質(zhì)量等。

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